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在色泽上，用中式烧烤方法制作的菜肴，大多色呈金黄或棕红，而韩国烧烤的颜色则相对要浅一些，并且大都体现出腌汁的色泽。

炭烧生蚝的做法：1、优沉食诉独将活生蚝撬开，将蚝肉和已非科只均足一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。2、炭烤生蚝大致可以分为蒜香、豉汁、原味三种口味。蒜香汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和味精（或鸡精）拌匀，盐要稍微多些。豉汁：将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀。3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加角视入称段仍副也上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许来自盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烧生蚝，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，用烧烤保燃攻沉配来制作更增加了蚝的野味感觉。

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一般可以直接用烧烤汁腌,像鸡翅等肉类的可以用酱油+姜丝,鸡腿腌的时候要用刀子割开,这样可以腌得深入一点,烤的时候会熟得快一点.烤的时候要用刷子来自再刷一些烧烤汁上去,这样子烤出来的颜色会很好看.烤到差不多熟的时候可以刷一关照口亮尔目坏觉沉最些蜜糖上去,这样子烤出来会香香的好好吃的,而且蜜糖滴在炭上声音,嗞嗞声的,超兴奋的.要是烤鱼就可以用盐腌,烤秋刀鱼之类的海鱼,烤的时候撒一点在上面会带出鱼的鲜味.记得刷汁的时候要两边都刷,这样子简简单单的就很好吃了.

五、首先准备好各种各样的调味料。其次需要一些炭火和材料。准备一些面筋，烤肠。韭菜，土豆等一些大部分人都喜欢吃的食品。一次性碗筷和袋子也是要准备好的。

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一、步骤1苞菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味步骤2取一个微波炉可用的盘子，放入苞菜，盖上微波炉可用的保鲜膜，用牙签刺几个小洞，然后放进微波炉用高火两分钟步骤3取出后拌上老干妈油辣椒，再根据口味倒适量生抽和醋，拌匀，不用保鲜膜，再放进微波炉用高火一分钟，取出即是一道酸辣可口的微波酸辣苞菜了烹饪技巧老干妈油辣椒里已经有咸味，所以可以不用再放盐了，你可以根据个从口味调整盐味。 　　根据自家微波炉的功率适当调整时间。　 　　苞菜能提高人体免疫力，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，所以多吃苞菜有益健康

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